邢峦，字洪宾，河间莫阝地人，魏朝太常邢贞的后代。同族的五世祖邢嘏，石勒多次聘请，他都没有接受。邢嘏没有儿子，邢峦的高祖邢盖从旁宗过继给他为后。邢盖的孙子邢颖，字宗敬，因才学出众驰名。太武帝时，他与范阳的卢玄等人一起被朝廷征用，后来被任命为中书侍郎，以通直常侍、平城子的身份出使南朝，回来后，因病回到家乡。过了很久，太武帝问：“回想邢颖这位长者，有学识道德，应到东宫辅导太子，现在在哪里？”司徒崔浩说“：邢颖有病在家休息。”太武帝派太医骑快马到他家诊治。终于不治去世。邢颖的儿子邢修年，就是邢峦的父亲。
邢峦从小喜爱学习，背着书箱到处寻求老师。坚守贫困，砥砺节操，博览群书，具有文才武略。须髯秀美，形貌魁伟，多次升迁至兼员外散骑常侍，出使南齐，归来，再升为中书侍郎，很被孝文帝看重，经常被赐坐论事。孝文帝因服药发散，到司空府的南面，看见邢峦的宅第，对邢峦说：“我早晨发散到了这里，见你的住宅才停止脚步。向东可以望见皇宫，令人感到恋恋不舍。”邢峦对答说：“陛下您修建中京，建立了万古不朽的大业。我想与我魏朝一起兴旺发达，难道能不营建长久性的住宅？”孝文帝对司空穆亮、仆射李冲说：“邢峦这句话，含意很深。”
后来，他被封为兼黄门侍郎，跟随孝文帝征讨汉北。邢峦驻扎在新野，去得稍晚。孝文帝说：“伯玉被天迷住了心窍，被鬼扰乱了头脑，坚守这座危险的城池，保护那个逆天而行的君主。我率军到这里以后，虽然没有将他擒获，城墙和护城河已被我军攻破，料想攻取整个城池也为时不远。我之所以不急于进攻，正是要等待你写一篇招降的露布呀。”不久，他任正黄门，兼御史中尉、瀛州大中正，迁任散骑常侍，兼尚书。
宣武帝时，邢峦上奏说：“先皇洞观古今，反对奢侈，服饰用具，崇尚俭朴，不看重雕金镂玉；所珍惜的是素雅整洁，不追求奇服异彩。所以，用纸绢做屏帷，用铜和铁做坐骑的辔头。用节俭训教群臣，用忧戚对待百姓。到了景明初年，继承前代升平兴旺的大业，四境和平清静，远远近近的国家都表示臣服。于是贡奉物品的使者一个接着一个，交易货物的商人争相到来。各种买卖，比往常多了一倍。虽然加强管理，但是，每年损失的金钱数以万计。国家的珍宝异货多得用不完，而货币的使用常常不足。如果不限制它的外流，恐怕无法维持正常的开支。从今以后，不是十分需要的财货，请不要接受。”宣武帝听从了他的建议。
梁、秦两州的当政者夏侯道迁率汉中之地表示归附，朝廷下诏任邢峦为使持节、都督征讨梁汉诸军事，军队的进退征讨，允许他根据情况决定举措。邢峦率军队到达汉中，派兵讨伐敌兵，敌兵大多投降。北魏军队乘胜追赶到关城的下面。朝廷又下诏书，命他为使持节、梁秦二州刺史。这次开疆拓土，东西宽七百里，南北长一千里，获取十四郡，派军队戍守占领的州县，又挥军进逼涪城。他上表请求乘胜攻取全蜀，宣武帝不同意。
邢峦已经攻克巴西，派将领李仲迁守卫。李仲迁俘获南梁将军张法养的女儿。该女十分美艳，仲迁为之倾倒，动用军需，每天沉溺于酒色之中，来办公事的人都找不到他。邢峦对他非常恼恨。仲迁害怕，阴谋叛变，城里的人将他杀死，投降了南梁将军谯希远，巴西陷落。武兴氐人杨集起等率众反叛，邢峦派统军傅竖眼讨伐，将其平定。邢峦刚到汉中，风度从容优雅，接待豪右士绅，彬彬有礼；安抚百姓，施以恩惠。一年多以后，他因为即将离任，任意诛杀百姓，将他们削籍成为奴婢的有二百多人。再加上他还对商人们进行搜刮，舆论对他十分鄙视。朝廷授给他度支尚书一职。
这时，梁军侵犯徐州、兖州，朝廷仍派他为使持节、都督东讨诸军事、安东将军，尚书职务不变。宣武帝在东堂慰劳邢峦，说：“我知道将军你才回到京城不久，与家人刚刚团聚。然而，东南方面的战事，只有将军你才能承担重任。自古以来忠臣们也不是没有孝心啊。”邢峦说“：希望陛下不要忧虑东南方面的事情。”宣武帝高兴地说“：汉祖说‘：金吾将军进攻郾地，我就没什么担忧了。’现在将军你负责东南方面的军务，我还有什么忧虑呢？”邢峦率军到达东南骚乱地区，分别派兵攻讨。兖州被平定，又进围宿豫，也被讨平。宣武帝赐给邢峦玺书表示慰勉。
梁城的敌兵败走，中山王元英乘胜进攻钟离，朝廷又下诏让邢峦率军与他会合。邢峦认为：钟离形势十分险要，朝廷中有权势的贵官在那里指挥，如果敌军中有我方的内应，胜负尚难预料；如果没有内应，一定无法攻克。而且谚语说：“耕田的事去问农夫，织绢的事去问织妇。”我既然认为难于取胜，何必非去不可呢？他多次上表请求回来，宣武帝同意。元英果然败退。当时人们都佩服他的见识与谋略。
原先，侍中卢昶与邢峦关系不和，卢昶与元晖都被宣武帝宠信。御史中尉崔亮，是卢昶的同党，卢昶和元晖鼓动崔亮弹劾邢峦，事成之后，答应将他提升为侍中。崔亮便奏报邢峦在汉中抢掠良家人口为奴婢。邢峦恐惧，便把在汉中得到的巴西太守庞景仁的女儿化生等二十多人送给元晖。化生等人都是天生丽质，元晖十分高兴，因此背叛了卢昶，反过来替邢峦说话，对宣武帝说邢峦最近立有大功，抢掠的人口已经放出，不应再为此事问罪。宣武帝采纳了他的意见。高肇也认为邢峦有攻克敌人的功劳，而却遭到卢昶的排斥，帮助邢峦申辩，所以，他才没有坐罪受罚。
豫州城一个叫白早生的人杀死刺史司马悦，献城投降南梁，派他的将领齐苟仁率众占据县瓠。朝廷下诏命邢峦为持节，率领羽林军精锐骑兵讨伐叛军。封他为平舒县伯，以奖赏他在宿豫立下的大功。宣武帝在东堂对他慰劳送行，问：“白早生会逃走呢，还是会坚守？何时能够平定？”邢峦答道：“现在，王师如果压境，豫州城内的士人百姓一定会幡然悔悟，重新归顺。把这座处于穷途末路的城池包围，断绝敌兵的逃路，过不了今年，一定会将白早生传首京城。望陛下不要挂虑在怀。”宣武帝笑着说“：你说的多么勇壮啊！我知道你家里双亲年迈，你多年辛劳在外。然而，忠孝不能两全，请不要推辞呀。”于是，邢峦率领八百名骑兵，星夜兼程，五天到达鲍口，进攻敌兵的大将胡孝智，乘胜到达县瓠，马上渡过汝水。不久，大兵接着到来，便把城池包围起来。朝廷下诏命他为使持节、假镇南将军、都督南讨诸军事。中山王元英南讨三关，也进抵县瓠。因后续部队没有到来，前面的敌兵又比较多，害怕而不敢进攻，便与邢峦分兵成犄角之势，向敌兵发起攻击。梁将齐苟仁等二十一人打开了城门投降，并斩杀白早生及其同党数十人，豫州平定。邢峦率师回京，宣武帝到东堂慰劳他。邢峦说“：这是靠陛下您的谋略和威望取得的胜利，元英等将士出力很多，我有什么功劳呢？”
邢峦自宿豫大捷到平定县瓠，志向行为都很端正，不再以获取财货为目的，凡是缴获的物品都充作军用，对百姓秋毫无犯。升任殿中尚书，加抚军将军职。在任上去世。他文武兼备，朝野上下对他都很仰望。去世后，大家都很沉痛惋惜。朝廷给他封职为车骑大将军、瀛州刺史。开始，宣武帝想赠给他冀州刺史，黄门甄琛因为邢峦过去曾弹劾过自己，便说“：瀛州是邢峦的家乡，人们的感情想让他封在那里。”朝廷同意了。等到甄琛写成诏书，说是优赠邢峦为车骑将军、瀛州刺史，议论者都嘲笑他浅薄。